Azienda Agricola Podere Stabbiatelli
La nostra azienda accompagna la nostra famiglia da circa 100 anni ormai.
La nostra azienda accompagna la nostra famiglia da circa 100 anni ormai. Nelle terre che circondano il nostro Podere coltiviamo prevalentemente frumento e foraggio che utilizziamo poi come mangime per le nostre pecore, soprattutto durante l’inverno; in estate infatti le pecore sono lasciate libere di pascolare nei campi sotto l’occhio vigile dei nostri pastori maremmani, veri e propri guardiani del gregge
Il latte prodotto dalle nostre pecore viene conferito ad un caseificio locale e contribuisce alla produzione del pecorino romano dop, per il quale abbiamo di recente avuto la certificazione che si aggiunge a quella ottenuta già qualche anno fa per la produzione del pecorino toscano dop. Fanno parte della nostra azienda anche un migliaio di piante di olivo che ci donano un gustosissimo olio d’oliva e che tengono impegnate le nostre giornate per buona parte dell’anno; abbiamo anche un paio di piccoli vigneti che utilizziamo per produrre vino rosso e bianco secondo gli insegnamenti del nostro babbo ma con l’aggiunta di un pizzico di modernità
Zeus, Gea, Ashanti e Attila sono i nostri guardiani del gregge, trascorrono le loro giornate insieme alle pecore e si occupano della loro sicurezza... e la sera si concedono un po’ di riposo dopo una dura giornata di lavoro.
Didi è invece la nostra cagnolina di casa: quando arriverete al Podere sarà lei verosimilmente la prima ad accogliervi. Vive con noi da 7 anni e mi accompagna nello svolgimento di tutti i lavori agricoli.
Le nostre pecorelle di razza sarda sono circa 150 ...difficile presentarvele tutte, anche se alcune di loro reclameranno le vostre attenzioni, come Gilda e Gertrude.
Sciumi, Sashimi e i loro amici completano il gruppo, la convivenza con i cani è un po’ turbolenta ma in qualche modo riescono ad andare d’amore e d’accordo.
Ci sono anche le nostre galline, ospitate nel podere di nostra nonna che le coccola e le accudisce con amore e… disciplina 😊
Ultime ma non ultime, un posto speciale nella nostra azienda è occupato dalle nostre api che si occupano di impollinare il frutteto regalandoci un miele buonissimo e, di solito, una grande produzione di frutta.
